Description
| Podere | Cà Donati |
| Zona e comune di produzione | Oriolo Faenza |
| Uve | Sangiovese |
| Altimetria | 170 Mt slm |
| Tipologia del terreno | Medio Impasto |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Densità dell’impianto | 5.000 Ceppi |
| Resa uve per ceppo | 1.20 Kg |
| Epoca della vendemmia | 01 Ottobre |
| Vinificazione | Acciaio |
| Grado alcolico | 13.50 vol. |
| Affinamento | 4 Mesi in Tonneaux, 2 mesi in bottiglia |
| Colore | Rosso rubino |
| Profumo | Sentori di viola e frutti di bosco, leggermente speziato |
| Sapore | Armonico fine di buon corpo e persistenza |
| Abbinamenti gastronomici | Carne ai ferri, arrosti, piatti coi funghi, fegatini. Servire a 18° C |
