Traicolli Ravenna Rosso i.g.t.

Solo sulle colline faentine nei pressi di Oriolo dei Fichi è possibile gustare questo raro e singolare vino; gradevole e profumato, leggermente barricato, sinuoso nei profumi e nei sapori come il profilo della nostra terra di Romagna.
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Description

Podere Cà Donati
Zona e comune di produzione Oriolo Faenza
Uve Centesimino
Altimetria 170 Mt slm
Tipologia del terreno Medio Impasto
Sistema di allevamento Guyot
Densità dell’impianto 3.500 Ceppi
Resa uve per ceppo 2.28 Kg
Epoca della vendemmia15 settembre
Vinificazione Acciaio
Grado alcolico 14,50/15.00% vol.
Affinamento 12 mesi in Tonneaux, 7 mesi in Bottiglia
Colore Rosso rubino intenso
Profumo Con una intensa nota aromatica e speziata, rosa selvatica, frutti del sottobosco, vaniglia
Sapore Ricco di tannini morbidi e setori, armonico e persistente
Abbinamenti gastronomici Particolarmente indicato con carne rossa speziata, selvaggina, piatti al tartufo e ai porcini. Servire a 18° C.