Beccafico Sangiovese di Romagna d.o.c. Superiore

E’ un simpatico uccelletto paffuto che frequenta i nostri vigneti ad Oriolo dei Fichi; si ciba di bacche del sottobosco profumate come il notro Sangiovese di Romagna Superiore.
Categoria:

Descrizione

Podere Cà donati
Zona di produzione Oriolo Faenza
Uva Sangiovese
Altimetria 170 Mt slm
Tipologia di terreno Medio impasto
Sistema di allevamento Guyot
Densita’ dell’impianto 5.000 Ceppi
Resa uve per ceppo 1.40 kg
Epoca della vendemmia 01 Ottobre
Vanificazione Acciaio
Grado alcolico 13.00 Vol
Affinamento 2 Mesi in bottiglia
Colore Rosso rubino con riflessi violacei
Profumo Frutti freschi del sottobosco e viola mammola
Sapore Piacevolmente equilibrato e fine, di buona persistenza
Abb. Gastronomici Indicato in abbinamento a pasta al ragù di carne, arrosti e salumi..Servire a 18°C