Innamorato Albana di Romagna d.o.c.g. Passito

 

Dorato, dai profumi di confettura di pesca e di albicocca, miele e fiori di rosa e di magnolia, dolce, caldo, morbido, avvolgente e persistente: questo passito di Albana di Romagna è proprio l’innamorato perfetto!
Categoria:

Descrizione

PodereGesuita
Zona e comune di produzioneOriolo Faenza
UveAlbana
Altimetria120 Mt slm
Tipologia del terrenoArgilloso
Sistema di allevamentoPergoletta
Densità dell’impianto4.400 ceppi
Resa uve per ceppo1.36 Kg
Epoca della vendemmia10-15 Settembre
VinificazioneAcciaio
Grado alcolico13.00% vol.
Affinamento12 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia
ColoreGiallo dorato intenso
ProfumoFloreale di rosa gialla e fruttati con note di pesca e albicocca
SaporeDolce vellutato con note mielose e candite
Abbinamenti gastronomiciPasticceria secca, ottimo con formaggi stagionati, in particolare con il formaggio di fossa con miele di castagno. Servire a 10 – 12° C.

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