Morale Sangiovese di Romagna D.O.C. Superiore

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Descrizione

PodereCà Donati
Zona e comune di produzione Oriolo Faenza
UveSangiovese
Altimetria170 Mt slm
Tipologia del terrenoMedio impasto
Sistema di allevamentoGuyot
Densità dell’impianto5.000 ceppi
Resa uve per ceppo1.20 Kg
Epoca della vendemmia01 Ottobre
VinificazioneAcciaio
Grado alcolico13.50 vol.
Affinamento2 Mesi in bottiglia
ColoreRosso rubino con riflessi violacei
ProfumoFrutti freschi del sottobosco e viola mammola
SaporePiacevolmente equilibrato e fine, di buona persistenza
Abbinamenti gastronomiciIndicato a preparazioni di carne biance e rossa, pasta al forno e grigliate. Servire a  18° C