Morosè Spumante Brut Rosè

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Descrizione

Podere Ca’ Donati
Zona e comune di produzioneOriolo / Faenza
UveCentesimino
Altimetria170 m slm
Tipologia del terrenoMedio impasto
Sistema di allevamentoGuyot
Densità dell’impianto5.500 ceppi
Età delle piante13 anni
Resa uve per ceppo2,28 kg
Epoca della vendemmiadal 25 al 31 Agosto
VinificazioneAcciaio
Grado alcolico 12,50% vol.
Affinamento2 mesi in bottiglia
ColoreRosa cerasuolo con perlage fine e persistente
ProfumoSentori di fragoline di bosco, ribes e rosa selvatica
SaporeSecco, con note fruttate piacevolmente acidule
Abbinamenti gastronomiciPerfetto come aperitivo, ottimo con piatti di pesce saporiti; piacevole a tutto pasto. Servire a 10-12 °C