Descrizione
| Podere | Ca’ Donati -Gesuita |
| Zona/comune di produz | Oriolo / Faenza |
| Uve | Sangiovese – Merlot – Longanesi – Centesimino |
| Altimetria | 120 – 170 m slm |
| Tipologia del terreno | Medio impasto – Argilloso |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| Densita’ dell’impianto | 3.500 ceppi |
| Resa uve oreceppo | 1,90 kg media |
| Epoca di vendemmia | dal 15 Settembre al 10 Ottobre |
| Vinificazione | Acciaio |
| Grado alcolico | 14,00% vol. |
| Affinamento | 12 mesi in Tonneaux, 12 mesi in bottiglia |
| Colore | Rosso rubino intenso |
| Profumo | Intenso, finemente speziato con note fruttate |
| Sapore | Piacevolmente tannico, armonico e persistente |
| Abbin. Gastronomici | Particolarmente indicato con carne rossa, selvaggina e arrosti. Servire a 18 °C |
