Nonno Rico Sangiovese di Romagna D.O.C. Superiore riserva.

A ricordo del nonno paterno di Alessandro, Enrico, è stata la prima importante riserva di Poderi Morini; raffinato ed elegante, amate delle tradizioni, sempre affidabile questa Riserva di Sangiovese di Romagna non tradisce mai: indimenticabile.
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Descrizione

PodereCa’ Donati
Zona/Comune di produz.Oriolo / Faenza
UveSangiovese
Altimetria170 m slm
Tipologia del terrenoMedio impasto
Sistema di allevamentoCordone speronato
Densità dell’impianto5.500 ceppi
Età delle piante15 anni
Resa uve per ceppo1,28 kg
Epoca di vendemmia10 Ottobre
VinificazioneAcciaio
Annata2011
Grado alcolico14,00% vol.
Affinamento12 mesi in Tonneaux, 12 mesi in bottiglia
ColoreRosso rubino intenso
ProfumoIntenso di viole e frutti del sottobosco con eleganti note speziate
SaporeCorposo, armonico e persistente
Abbin. gastronomiciBistecca alla fiorentina, carni alla griglia, formaggi stagionati. Servire a 18 °C