Descrizione
| Podere | Cà Donati |
| Zona e comune di produzione | Oriolo Faenza |
| Uve | Sangiovese |
| Altimetria | 170 Mt slm |
| Tipologia del terreno | Medio impasto |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Densità dell’impianto | 5.000 ceppi |
| Resa uve per ceppo | 1.20 Kg |
| Epoca della vendemmia | 01 Ottobre |
| Vinificazione | Acciaio |
| Grado alcolico | 13.50 vol. |
| Affinamento | 2 Mesi in bottiglia |
| Colore | Rosso rubino con riflessi violacei |
| Profumo | Frutti freschi del sottobosco e viola mammola |
| Sapore | Piacevolmente equilibrato e fine, di buona persistenza |
| Abbinamenti gastronomici | Indicato a preparazioni di carne biance e rossa, pasta al forno e grigliate. Servire a 18° C |
