Centesimino – Ravenna Rosso I.G.T.
Il Centesimino è un Ravenna Rosso IGT con profumi di rosa selvatica, fragola e melograno; aromatico e piacevolmente tannico. Abbinalo con piatti dal sapore intenso e aromatico o speziato, con la peperonata e con taglieri di insaccati.
| Podere | Ca’ Donati |
| Zona/Comune di produz. | Oriolo / Faenza |
| Uve | Centesimino |
| Altimetria | 170 m s.l.m. |
| Tipologia del terreno | Medio impasto |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Densità dell’impianto | 3.500 ceppi |
| Età delle piante | 11 anni |
| Resa uve per ceppo | 2,28 kg |
| Epoca di vendemmia | 10 Settembre |
| Vinificazione | Acciaio |
| Annata | 2015 |
| Grado alcolico | 14,00% vol. |
| Affinamento | 2 mesi in bottiglia |
| Colore | Rosso rubino con riflessi violacei |
| Profumo | Aromatico e intenso, con note di rosa selvatica, fragole di bosco e melograno |
| Sapore | Vellutato secco, piacevolmente tannico |
| Servizio | 18 °C |
