Romagna Sangiovese Doc Superiore
Il beccafico è un uccelletto paffuto che frequenta i nostri vigneti in borgata Oriolo dei Fichi. Gli abbiamo dedicato questo Sangiovese di Romagna DOC Superiore perché si ciba di bacche del sottobosco i cui profumi si ritrovano nel bouquet del nostro vino, insieme alla viola mammola.
Abbinalo con primi piatti con ragù di carne come tagliolini e lasagne o con tagliere di salumi tipici della Romagna.
L’etichetta è disegnata dall’artista Pablo Echaurren.
| Podere | Cà Donati |
| Zona di produzione | Oriolo Faenza |
| Uva | Sangiovese |
| Altimetria | 170 m s.l.m. |
| Tipologia di terreno | Medio impasto |
| Sistema di allevamento | Cordone Speronato |
| Densita’ dell’impianto | 4000 piante |
| Resa uve per ceppo | 1.58 kg |
| Epoca della vendemmia | 15 settembre |
| Vinificazione | Acciaio |
| Annata | 2019 |
| Grado alcolico | 13.50% |
| Affinamento | 2 Mesi in bottiglia |
| Colore | Rosso rubino con riflessi violacei |
| Profumo | Frutti freschi del sottobosco e viola mammola |
| Sapore | Piacevolmente equilibrato e fine, di buona persistenza |
| Abbinamenti gastronomici |
Indicato in abbinamento a pasta al forno, salumi, grigliata. Servire a 17° C |
| Pallett | 100 cartoni da 6 bottiglie |
| Piani | 4 da 25 cartoni |
| Peso bottiglie | Kg 1.120 |
| Peso Pallett | Kg 700 |
